Mohammed Bah Abbah - L’inventor del Zeer, un refrigerador de deserts que no necessita electricitat.

Mohammed Bah Abbah - L’inventor del Zeer, un refrigerador de deserts que no necessita electricitat.
Across many nations in Africa, the art of pot making has been a long practiced culture. Traditionally earthenware pots were used to keep water cold, used as coffins, banks, for cooking and as wardrobes. With the adoption of new technology, many people abandoned their pots for the modern-time refrigerators, advanced methods of preserving and burying the dead, saving money and storing their clothes.A moltes nacions d'Àfrica, l'art de fer olla és una cultura que es practica des de fa temps. Les olles de terres tradicionals s’utilitzaven per mantenir l’aigua freda, usades com a taüts, bancs, per cuinar i com a armaris. Amb l’adopció de la nova tecnologia, moltes persones van abandonar els seus pots per als frigorífics d’època moderna, amb mètodes avançats de preservar i enterrar els morts, estalviar diners i guardar la roba.

Tanmateix, tant com les persones s’adapten ràpidament les noves tecnologies a la seva vida, la majoria dels països en desenvolupament encara tenen una mala penetració d’electricitat. Això condueix a la vida individual, especialment en entorns rurals i pobres, incapaços d’utilitzar aquestes noves tecnologies com a contrapartides més riques i urbanes. Tanmateix, un Mohammed Bah Abba nascut a les zones rurals del nord de Nigèria va trobar una manera enginyosa d’accedir als “refrigeradors” que no necessiten electricitat.





Mohammed Bah Abba prové d’una llarga línia de fabricants d’olles, de manera que des de petit va conèixer un bon coneixement de l’art de la terrisseria, l’ús pràctic de les olles i els seus usos simbòlics. A més, va obtenir educació formal en biologia, geologia i química quan va assistir a la formació formal. Equipat amb els coneixements tant científics com tradicionals, Abbah va obtenir el “ nevera en pot 'Comunament es coneix com' Molt ”. En poques paraules, el zeer es pot descriure com un refrigerador per refrigeració per evaporació, que a diferència del modern refrigerador que es basa en l'electricitat, el zeer es basa en una olla de porra exterior porosa que està folrada de sorra humida i que té una olla interior (vidriada per evitar que l'aigua penetri a través) en què s’emmagatzema el menjar, l’aigua o qualsevol cosa que es vulgui mantenir fresca. La idea bàsica en el funcionament del zeer és que quan l’aigua exterior s’evapora, s’allunya la calor de l’olla interior, per tant, fa que la pota interior quedi fluixa i la mantingui fresca.

El disseny 'arquitectònic' del zel és col·locar una olla més petita dins d'una olla més gran i posar sorra humida entre elles i un drap humit a la part superior. A mesura que l’aigua s’evapora des de les olles, la temperatura dins l’olla interior més petita cau significativament, generant així un efecte de refrigeració sense necessitat d’electricitat. Per funcionar eficaçment, ha d’estar en una zona seca i ben ventilada que permeti l’evaporació ràpida de l’aigua a l’olla exterior. Aquest és un refrigerador perfecte que realment utilitza les condicions adverses del desert en benefici. D’aquí el nom de “refrigerador del desert”. Per a un refredament òptim, la humitat de la zona ha de ser baixa per permetre una evaporació més ràpida de l'aigua.

A les zones en què l’aigua dolça és escassa i molt apreciada, les parets interiors de l’olla estan vidrades per fer-la impermeable, aleshores es pot abocar aigua potable com l’aigua de mar entre l’olla petita i la gran per tal de no malgastar aigua valuosa. Perquè l'olla estigui en funcionament durant un període prolongat, podeu fer que els pots treguin aigua d'un contenidor d'emmagatzematge: pot ser en forma d'un pot invertit o es podria col·locar el zel en una bassa d'aigua poc profunda.



Mohammed Bah Abbah va guanyar el premi Rolex Laureate el 2000 per la seva enginyosa idea de proporcionar refrigeració als pobres rurals sense necessitat d’electricitat. Això ha beneficiat els agricultors rurals de les següents maneres:

  • Augment de les vendes dels productes: els agricultors ja no tenen pressa per vendre els seus productes per evitar el malbaratament, però poden vendre quan l’oferta és baixa i la demanda és alta.
  • Ingressos majors per a les dones: tradicionalment les dones i les nenes venen menjar al mercat que fan servir el zeer per portar-lo al mercat. Amb el zel, el menjar no va malament, per tant, és a dir, hi ha més menjar per vendre.
  • Una dieta millorada, ja que els aliments romanen disponibles durant un període de temps més llarg.
  • Ofereix oportunitats d’ocupació a les persones rurals: a partir de les vendes d’acquisits i l’augment del benefici de producció dels productes agrícoles.
  • L’emmagatzematge de medicaments i vacunes a les cerveses redueix el cost de la instal·lació d’instal·lacions mèdiques en zones remotes a les zones rurals.

Aquests són alguns dels avantatges que ofereix la nevera pot-a-pot d'Abbah. La innovació d'Abah ha fet que els serveis de refrigeració siguin fàcilment accessibles i econòmics fins i tot a la regió desèrtica més remota i més dura del nord de Nigèria.